Menuses Navideños y tal

¿Bueno que?, ¿como va la cosa?, ¿pensando y preparando la lista de la compra para ponernos "gochos" estas fiestas? ¿que vamos a hacer de cenas y de comidas para sorprender a los "gañoteros*" que pasen por casa?

*gañotero: según la RAE, dícese de aquel individuo -para nosotros mangurrián- que va de gorra a los sitios, sin ni siquiera llevar una botellita de vino para beberla a la salud del que invita o celebra. Ir de gañote, ir de gorra, ir gratis, echarle morro.

Pues eso, de momento os pongo algunos de los platos que tengo pensados.


Normalmente en casa solemos hacer comida de Navidad, más que cena de Noche Buena, así que para esta cena tengo pensado preparar una Tortilla Rellena. Os digo lo que lleva por este orden       

• Tortilla Francesa Enrejada
• Lechuga en Juliana
• Tomate en Rodajas sin piel
• Bonito, revuelto con mayonesa y aceitunas con anchoas
• Jamón de York o Lacón en finas láminas
• y Tortilla de Patata de la de siempre

¿Como se hace?, en el próximo capítulo.


Y para la comida grande, pues el menu es el siguiente (si no hay contraorden):

Entrantes

·  Queso (Semi, Curado y de Cabra)

·  Patés

·  Aceitunas

·  Fiambres variados

Primeros

·  Espuma de Tortilla Española envuelta en Jamón Ibérico o Croquetas de Calamares en su Tinta (ya veré como ando de tiempo y ganas)

·  Almejas a la Marinera a mi estilo

Segundo

·  Tarta de Merluza y Salmón Ahumado

Postres

·  Frutas del Tiempo

·  Turrones y Dulces Navideños

Vinos

·  Alvariño (blanco y "fregquito") o algún Rosado (que no me gusta mucho, pero a las abuelas si)

·  Cava

Cafés

·  Nesspresso de Vainilla, Cereza o Chocolate (si es que hacemos el pedido pronto)

·  Infusiones

Parece mucha trabajera, pero no es tanto. La mayoría de las cosas van picadas y se prepara en un "boleo". Prometo fotos y recetas varias, incluso si puedo y "San Estiven Espilber" me ilumina, subir algún video.
¿Y vosotros que?


Ale, Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo

Fernando S.